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assistent® Küchenmaschine
Die Power-Alternative aus Schweden
Die Nachfolgerin der legendären N24/N26 von Lux / Elektrolux
erprobt seit über 60 Jahren - vielseitig und langlebig - natürlich auf dem aktuellen Stand der Technik
in den Fraben: weiss, schwarz (matt), rot, creme, pearl blue, pearl pink, pearl green und neu : black chrome
Lieferung in Deutschland frei Haus.
Die Maschine rührt, knetet, mixt, mahlt, hobelt und püriert.
Mit Leistungsdaten, an denen sich andere messen lassen müssen :
Die "assistent" verarbeitet mit 800 Watt Leistungsaufnahme bis zu 5 kg Teig, der Mix-Aufsatz realisiert bis zu 18.000 Umdreh./Min.
Der Hersteller bietet 5 Jahre Garantie, der Service erfolgt in einem deutschen Fachbetrieb
Die "assistent" und später die "Lux" wird unverändert seit über 40 Jahren in Ankarsrum, Schweden von dem Hersteller produziert, der auch Motoren, Bauteile und Zubehör für andere sehr bekannte Küchenmaschinenmarken herstellt. Dieses Unternehmen hat die Namensrechte der "assistent" erworben und firmiert unter dem Namen Ankarsrum Assistent AB.
Jeder Teig hat spezifische Eigenschaften. Daher bietet die "assistent" drei unterschiedliche Verarbeitungstechniken an, um unterschiedlichen Zutaten, Mengen, Rezepturen, Arbeitsbedingungen und persönlichen Präferenzen bei der Zubereitung gerecht zu werden.
VIDEOS für die Anwendung der verschiedenen Werkzeuge der "assistent" können Sie auf der Seite Zubehör sehen
Für die große durch den Motor angetriebene 7 l Edelstahlschüssel stehen alternativ die Rührwalze, die in Ihrer Funktion an das Kneten mit der Hand erinnert, oder der Knethaken jeweils wahlweise mit oder ohne Teigabstreifer am Schüsselrand zur Verfügung. Die Fixierung des Knethakens (im Abstand zum Schüsselboden) oder der Rührwalze (im Abstand zur Schüsselwand) erfolgt nach Bedarf. Beide Werkzeuge können sich aber auch jeweils am gefedert gelagerten Rührarm zwischen Schüsselmitte und Schüsselrand in der rotierenden Schüssel, die durch den 800-Watt Motor (mit einer stufenlosen Schaltung) angetrieben wird, bewegen.
Für Hefeteige und leichte Brotteige bis zu 5 l sowie für schwere Brotteige bis 3,5 l empfiehlt der Hersteller die Rührwalze, für Hefeteige und Brotteige von 1 - 1,5l Teigmasse den Knethaken.
Für kleinere Mengen Schlagsahne, Pfannkuchenteig oder Rührkuchenteig wird das Doppel-Rührwerk (gleichfalls in der Grundausstattung enthalten) empfohlen, das mit eigener Schüssel auf den Antrieb aufgesetzt wird. Hier bleibt die 3,5l Schüssel fixiert, im Schüssel-Innern drehen sich die beiden Schneebesen.
Hier können Sie beispielhaft einige Rezepte für die Anwendung der verschiedenen Werkzeuge der "assistent" sehen :
Rührwalze
Knethaken
Doppel-Rührwerk
Die Grenzen zwischen den empfohlenen Verfahren sind fliessend, ausprobieren ist angesagt : Die Anwendungen erfolgen erfahrungsgemäss je nach persönlichen Vorlieben und Erfahrungen durchaus unterschiedlich. Viele konkrete Verarbeitungshinweise (häufig mit Rezepten) finden Sie auch auf den einschlägigen Foren (Lux/ Elektrolux/ assistent) im Internet.
Hier können Sie die Gebrauchsanleitung der "assistent" herunterladen : Anleitung.
Die Zubehörteile zur assistent mit Videos finden Sie hier : Zubehör
Die sehr robuste Maschine überzeugt mit einem leistungsstarken Motor (5 Jahre Herstellergarantie auf die Antriebseinheit), stufenloser Geschwindigkeitsregelung und einer mechanischen Zeitschaltuhr. Besonders wichtig : Unwucht, Stabilität und das Arbeitsmoment sind so optimiert, dass die Maschine besonders rund, ruhig und verschleißarm läuft. Falls das Gerät doch einmal überlastet oder blockiert werden sollte, schaltet ein Überlastungsschutz ab, bevor der Motor Schaden nimmt.
In deutschen Warentests erscheint die "assistent" bislang noch nicht, da sie in Deutschland erst wieder neu eingeführt wurde. Einen aktuellen Vergleichstest finden Sie aber beispielsweise in der renommierten dänischen Tageszeitung POLITIKEN
Auf der Technikseite der Frankfurter Allgemeinen Zeitung v. 19.07.2011 nähert sich Nils Schiffhauer unter "In der Küchenmaschine Assistent dreht sich die Schüssel" dem "Küchenknecht": "...Die 8,6 kg schwere Assistent wandert beim Arbeiten nicht und verkraftet auch Dauerbetrieb, was sie zusammen mit ihrer vertrauenerweckenden Kombination aus Edelstahl und Aludruckguss sowie der großzügigen Beladung bis in die Küche kleinerer Gaststätten verwendungsfähig macht."
Wie wir an Sie
versenden (ein bisschen Kleingedrucktes) COOKSHOP,
Kirchenstaffel 12, 97993 Creglingen
Küchenmaschine assistent weiss
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/pulverbeschichtet, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9010
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent schwarz matt
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/pulverbeschichtet, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9020
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent rot
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9070
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent black chrome
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9080
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent creme
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9060
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent pearl blue
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9030
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent pearl pink
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9040
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Küchenmaschine assistent pearl green
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
Art.-Nr. HA9050
584,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent weiss
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/pulverbeschichtet, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9017
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent schwarz matt
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/pulverbeschichtet, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9027
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent rot
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9032
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent black chrome
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9033
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent creme
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9028
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent pearl blue
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9029
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent pearl pink
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9030
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Das Sparpaket assistent pearl green
Das Original aus Schweden mit 800 Watt Leistung, 27x36x40cm, 8,6 kg Gewicht,
Ganzmetall, Aluminium/lackiert, 7 l Edelstahlschüssel, Kunststoffdeckel, Edelstahl Knethaken, Rührwalze, Teigabstreifer, Teigspachtel und Doppel-Rührwerk mit 3,5l Schüssel
zusätzlich
- Metall-Fleischwolf Gr 10 mit 4,5 mm Lochscheibe; Einfülltablett, Stopfer
- Wurstfüllhorn
- 4 Nudelscheiben
- Püriervorsatz
- Reibevorsatz
- Spritzschutz
- Spritzgebäckvorsatz
- Zitruspresse
- Mixeraufsatz
Art.-Nr. HA9031
783,00 Euro
Preis inkl. gesetzl. MWSt.
Die Zubehörteile zur assistent finden Sie hier : Zubehör
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